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农村清明节包粽子吃粽子,是一种勉怀,还是一种传承

作者:嘉兴五芳斋粽子团购中心   来源:http://www.yihaoyouli.com/   发布时间:2020-04-03 10:36:35

 

据悉,目前许多地方仍保留着清明前一天或清明食粽的民间风俗,也正因有此传统,桂林许多人家都会在这期间包粽子。依稀记得孩童时期的清明节,家家包粽子,村村飘粽香。

每家每户由于实际情况不同,包粽子的料底也不同,一般人家都是用糯米加一些豆类,或是板栗,条件富足的人家则会用上肥白的猪肉。但不论什么料子,最终出炉的粽子,总会被分食得一干二净。

俗话说:“清明粽子稳牢牢”,“粽子”是“众子”的谐音,寓意人丁兴旺。其实,抛开所谓的讨个好彩头不说,对于咱们老百姓而言,清明节包粽子,那是有所寄托的,既是一种传承,更是一种延续

大多选用竹叶来包粽子,成形的粽子通常是四角形,有的是扁平的枕头形,还有的是大圆柱型。形态各异,取决于包粽子人的手艺。

包粽子也大多选用在山上扯回的韧性很强的草,捆绑粽子用这种草,春插时扯秧苗捆秧苗也用这种草。

据悉,在部分地方,大家会把自家包好的粽子取出一部分,带上家里的乃巴西,逐一放置在村里的古树亦或是桥梁旁边,至于有何用意,现今已再难考据。但是相信对于我们大部分人而言,趁着节假日,有空能够陪伴在家人身边,这样的意义更大。

现如今,随着咱们生活水平的提高,当然不必再等到特殊的时间节点才能尝到这些曾被赋予浓厚节日属性的、承载了我们味蕾记忆的食物,但是相信不少人一定会对那句自己动手,丰衣足食,理解得相当透彻。因为食物于我们而言,远远有着更深刻的记忆,那是家的印记,是根的证明。